Wie man Blumenkohl-Spinat-Suppe macht



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Kleiner Bund Spinat, 1 mittelgroße Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, gereinigter und geschnittener Blumenkohl

Mit gerade genug Butter / Öl zum Kochen der Zwiebel (zu viel macht das Endprodukt ölig) kochen Sie die Zwiebel bei mittlerer Hitze, aber vermeiden Sie Bräunung. Ca. 1 Minute

Den Blumenkohl dazugeben und mit der Zwiebel / dem Knoblauch mischen

Fügen Sie den Spinat hinzu, nachdem der Blumenkohl leicht gekocht ist, und rühren Sie um.

Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Fügen Sie das Gewürz auch in diesem Stadium hinzu.

Reduzieren Sie beim Kochen die Hitze und lassen Sie sie abgedeckt etwa 20 bis 24 Minuten köcheln. Beachten Sie die minimale Menge an Fett oben. Der Blumenkohl sollte beim Kochen zart sein. Überprüfen Sie, indem Sie einen Bissen auf 1 nehmen

Je nach Größe des Mixers chargenweise mischen. Dies ist die Farbe, die Sie erreichen müssen, wenn Sie vollständig gemischt sind. Achten Sie beim Mischen darauf, dass Sie die Flüssigkeit hinzufügen, um die Konsistenz zu erreichen. Sie benötigen die Suppe

Bringen Sie die Suppe wieder auf die Hitze und bringen Sie sie wieder zum Kochen. Fügen Sie zu diesem Zeitpunkt Sahne hinzu (optional). (Sie brauchen die Sahne wirklich nicht, da die Suppe reichhaltig ist.) Überprüfen Sie die Gewürze

Heiß servieren. Mit saurer oder frischer Sahne und Paprikastaub garnieren! Guten Appetit )


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