So machen Sie Sauce / Soße 3 1/2



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Jetzt isst der amerikanische Mann kein Fleisch mehr, sondern Fisch und Milchprodukte. Die Italienerin isst keinen Fisch. Was diene ich dann? Nun Fisch für den amerikanischen Mann. Huhn für den Rest von uns.

Ich hatte noch etwas Sauce Hollandaise übrig, man kann sie nicht aufwärmen, sie wird sich aufteilen, aber man kann kalte Mousseline-Sauce machen. Schlagen Sie Ihre Sahne bis zu dem Punkt, an dem sie weiche Spitzen bildet.

Kalte Hollandaise. Zum Glück habe ich es gerettet.

Mischen Sie die kalte Hollandaise mit der Sahne. Überarbeiten Sie es nicht, sondern stellen Sie sicher, dass sie ineinander übergehen.

Schauen Sie sich an, wie wunderbar die Natur ist. Diese Forelleneier platzen in Ihrem Mund und setzen einen salzigen, himmlischen Geschmack des Meeres frei. Speichern Sie einige zum Garnieren Dies ist übrigens gezüchtete Forelle.

Fügen Sie die Reihe Ihrer kalten Mousseline-Sauce hinzu. Probieren Sie und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, wenn nötig

Kalte Mousseline-Sauce mit Forellenreihe.


Schau das Video: Best Burger Sauce meine 3 lieblings Soßen


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