Top 20 Rezepte von 2012



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Foto von Stephanie Gang

Als Homesteaders freuen wir uns über die Aussichten, die ein neues Rezept mit sich bringt. Egal, ob wir unsere Gartenernte in Form von bunten Salaten, Suppen oder Beilagen verwenden oder unseren Stress zusammen mit unserem Brotteig auskneten, wir freuen uns darüber, dass das Essen, das wir mit unseren Händen zubereiten, frisch ist und wird die Körper unserer Familien nähren.

In diesem Jahr sind Sie auf unsere Website gekommen, um nach einem neuen Gericht für Ihre Familie zu suchen. Sie mochten einige der Rezepte, die Sie gesehen haben, und fügten sie Ihrem Rezeptbuch (oder Pinterest-Forum) hinzu, während andere Rezepte als einmalige Mahlzeiten dienten. Mit den Hunderten von Rezepten, die wir dieses Jahr auf unserer Website geteilt haben, war natürlich für jeden Geschmack etwas dabei.

Nachstehend finden Sie eine Liste der Top-20-Rezepte, die 2012 die Aufmerksamkeit unserer Leser auf sich gezogen haben. Wenn Sie noch keines getestet haben, empfehlen wir Ihnen, es auszuprobieren und Ihre Meinung mitzuteilen. Und bleiben Sie dran: 2013 kommen weitere leckere Rezepte auf Sie zu!

Sauerkraut
Gärung war der Name des Spiels im Jahr 2012. Mit diesem Rezept eine leckere Kohlernte bewahren.

Selbstgemachter Zitronenquark
Die Leser, das perfekte Geschenk für Hochzeiten und Weihnachten, erzählten uns von den vielen Möglichkeiten, wie Sie diesen köstlichen Leckerbissen teilen wollten.

Apfelkuchenfüllung in Dosen
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten - und bedeutet, dass Sie den köstlichen Geschmack eines bauernhoffrischen Apfelkuchens das ganze Jahr über verbreiten können.

Kräuter-Zucchini-Käsebrot
Zucchini ist eine durchweg reichlich vorhandene Ernte im Garten des Hobbybauern, und die Leser schwärmen ständig von diesem Rezept, das den geliebten Kürbis verwendet.

Bauernhaus Maisbrot mit frischen Maiskörnern
Dieses Maisbrotrezept enthält viele biologische Zutaten und wenig raffiniertes Mehl und Zucker. Dies ist eine köstliche Sommerseite für Hausbewohner, die Konservierungsstoffe aus ihrer Ernährung streichen möchten.

Altmodische Erdbeermarmelade
Wer mag es nicht, von Zeit zu Zeit Erdbeermarmelade auf einem PB & J zu verteilen - besonders wenn der Fruchtaufstrich aus der Dose stammt? Probieren Sie dieses Rezept aus und teilen Sie uns Ihre Ideen zur Zuckersubstitution mit.

Apfel-Haferflocken-Muffins
Diese gesunden, herzhaften Muffins eignen sich perfekt für einen Nachmittagssnack oder ein Frühstück für unterwegs und geben Ihnen die Energie, die Sie benötigen, um den ganzen Tag über aufzuladen.

Löwenzahnwein
Ärgern Sie sich nicht mehr über diese fröhlichen Unkräuter mit der gelben Spitze! Probieren Sie dieses Rezept aus, um Ihre gesamte Gartenernte - einschließlich Löwenzahn - zu verwenden.

Putenfleischbällchen: Drei Wege
Machen Sie diese Fleischbällchen im Voraus und frieren Sie sie ein, um sie in einer Vielzahl von Mahlzeiten zu verwenden, einschließlich Nudeln, Sandwiches und Fleischbällchen-Vorspeisen.

Knoblauch-Rosmarin-Brot
Mit einer Fülle von mediterranen Aromen in diesem Brot brauchen Sie nur ein wenig Olivenöl zum Eintauchen, um einen leckeren Snack zuzubereiten.

Pfirsichkonserven
Mach dir keine Sorgen, dass du dieses Rezept von Cheesecake Farms konservierst. Diese Konfitüren sind so frisch und lecker, dass Ihre Charge nicht länger als ein paar Tage hält.

Süßkartoffel-Schnellbrot
Als ob Sie einen weiteren Grund brauchen würden, um die mit Süßkartoffeln eingeleiteten Herbstfreuden zu genießen, finden Sie hier ein Rezept, das zu einem neuen Familienfavoriten wird.

Hausgemachte Backmischung
Verschaffen Sie sich einen Vorsprung bei Ihren Lieblingsrezepten, von Keksen über Pfannkuchen bis hin zu Tortenkrusten, indem Sie diese Backmischung vorab mischen und zur schnellen Verwendung in Ihrer Speisekammer aufbewahren.

Hausgemachte gesunde Energieriegel
Wenn wir auf unseren Farmen arbeiten und die Natur genießen, brauchen wir einen Snack, der mit unserem geschäftigen Lebensstil Schritt hält, und dieses Energieriegelrezept aus Vollkornprodukten reicht aus.

Glühmost
Sie mochten die Glühgewürze in diesem Rezept, wollten aber auch Ihren eigenen Apfelwein herstellen. Gut, dass wir ein Tutorial zur Apfelweinherstellung haben, das Ihnen hilft!

Gebratener Schweinehirtenkuchen
Die Schweinefleischindustrie war dieses Jahr bedroht, aber einige von Ihnen entschieden, dass dies der perfekte Zeitpunkt war, um Ihr eigenes Schweinefleisch zu züchten. Wenn Sie es sind oder sich auf einen vertrauenswürdigen lokalen Schweinefleischproduzenten verlassen, ist dieses Rezept ein ausgezeichnetes Sonntagsessen.

Apfelbrot
Wir müssen nicht erklären, warum die Leser zu diesem Rezept strömten, um ihre Herbst-Apfelernten zu verbrauchen.

Elchbrot
Dieses Rezept ist der Vorläufer des modernen Schwarzbrots und zeigt die Wurzeln der amerikanischen Ureinwohner.

Molke Ricotta
In diesem Jahr interessierten sich immer mehr Heimbewohner für die Herstellung ihres eigenen Käses. Dieses Rezept verwendet Mozzarella-Käse-Nebenprodukt, um eine weitere käsige Kreation herzustellen und Abfall zu beseitigen.

Sauerteigstarter
Sauerteigbrot ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Küchengewohnheiten mit Freunden und der Familie zu teilen, und dieses Sauerteig-Starter-Rezept erleichtert den Beginn des Prozesses.

Tags hausgemacht, Rezept, Rezepte


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